PT Indofood Sukses Makmur Tbk. (Indofood) kembali mengundang para akademisi bersama bergandeng tangan untuk mengambil langkah konkret mencari solusi yang mengancam bangsa kita saat ini, yaitu krisis pangan. Salah satu langkah strategis adalah mencermati masalah ini secara obyektif dan ilmiah melalui riset-riset yang berbobot dalam program Indofood Riset Nugraha (IRN) 2008. Indofood Riset Nugraha (IRN) adalah Program Bantuan Dana Riset bagi kalangan akademisi/perguruan tinggi dan atau para peneliti baik dari kalangan perguruan tinggi maupun non-perguruan tinggi.
Indofood Riset Nugraha (IRN) merupakan kelanjutan dari program Bogasari Nugraha yang telah berlangsung sejak tahun 1998. Melalui Indofood Riset Nugraha, Indofood memberikan bantuan dana penelitian kepada kalangan akademisi baik mahasiswa maupun dosen berbagai strata dari perguruan tinggi negeri & swasta di seluruh Indonesia.
Tujuan Indofood Riset Nugraha:
• Meningkatkan antusiasme riset di kalagan akademisi/peguruan tinggi di Indonesia , khususnya di seputar bidang pangan
• Menunjang peluang dan upaya penerapan hasil riset akademis di sektor industri
• Ikut berkontribusi dalam upaya peningkatan daya saing industri pangan nasional
• Ikut berpartisipasi dalam pembangunan ketahanan pangan nasional
Tahun 2008 Indofood Riset Nugraha kembali meluncurkan Program Bantuan Dana Penelitian dengan tema “PENGANEKARAGAMAN PANGAN BERBASIS SEPULUH KOMODITI UNTUK MENINGKATKAN KETAHANAN PANGAN DAN PERBAIKAN GIZI”
Fokus penelitian Indofood Riset Nugraha tahun 2008 cukup menantang peserta program karena terarah pada 10(sepuluh) komoditi pangan sesuai tema kegiatan, yaitu:
1. Gandum / Terigu (Triticum sp.)
2. Jagung (Zea mays)
3. Pisang (Musa sp.)
4. Singkong (Manihot sp.)
5. Ubi Jalar (Ipomoea sp.)
6. Kelapa Sawit (Elaeis sp.)
7. Sagu (Metroxylon sp.)
8. Garut (Marantha sp.)
9. Kentang (Solanum sp.)
10. Kedelai (Glycine spp.)
Sedangkan cakupan bidang penelitian pada tahun 2008 yang disediakan bagi peserta program, terdiri atas 4(empat) bidang cakupan dengan pelbagai pilihan topik penelitian, masing-masing :
1. Bidang Teknologi & Produksi
Topik Pilihan :
a. Pengembangan mesin-mesin produksi pangan berbasis 10 komoditi untuk industri kecil dan menengah
b. Pengembangan teknologi dan produksi pangan berbasis 10 komoditi
c. Pengembangan alat dan mesin pertanian untuk meningkatkan produktifitas dan efisiensi
d. Pengembangan budidaya dan teknologi pasca panen berbasis 10 komoditi.
2. Bidang Kesehatan & Gizi Masyarakat
Topik Pilihan :
a. Pengembangan alternatif pengawet, pewarna dan penguat rasa yang aman dari komoditas lokal.
b. Fortisifikasi Pangan.
c. Pengembangan produk kaya protein.
3. Bidang Sosial, Ekonomi, Budaya
Topik Pilihan :
a. Pola distribusi dan pemasaran pangan berbasis 10 komoditi.
b. Kelembagaan formal dan non formal penganekaragaman pangan.
c. Penanganan limbah industri pangan
d. Pemanfaatan produk samping industri pangan.
4. Bidang Penelitian Lain
Topik pilihan :
a. Pemuliaan gandum hasil penelitian sebelumnya di Indonesia agar memenuhi standar kualitas untuk produksi roti dan mie
b. Pengembangan teknologi modifikasi pati dari sepuluh sumber komoditi untuk memperbaiki kualitas mie dan bihun.
c. Karakteristik nilai gizi dan daya cerna dari sepuluh komoditi
d. Pengembangan teknik analisis tocotrienol dalam kelapa sawit dan pengaruh proses pemurnian minyak terhadap kandungan tocotrienol tersebut
e. Pengaruh pemanfaatan berbagai jenis gula untuk pembuatan kecap
Program IRN 2008 terbuka bagi:
• Mahasiswa perorangan dari berbagai strata dalam rangka tugas akhir studi
• Kelompok Mahasiswa dari berbagai strata (3-5 orang dengan Dosen Pembimbing)
• Dosen & Peneliti perorang atau kelompok (3-5 orang)
Persyaratan:
• Jangka waktu penelitian maksimum 1 (satu) tahun.
• Penelitian dilakukan di dalam wilayah Republik Indonesia .
• Bagi mahasiswa perorangan, penelitian dilakukan dalam rangka menyelesaikan tugas akhir (skripsi/tesis/disertasi).
• Untuk kategori Kelompok Mahasiswa, mereka harus bernaung di bawah institusi kemahasiswaan/Jurusan/Pusat Penelitian.
• Untuk kategori Dosen dan Peneliti, kepersertaannya harus didukung dengan surat keterangan dari departemen/ fakultas atau lembaga penelitian yang menaunginya.
• Harus menyertakan riwayat hidup lengkap Peneliti dan anggotanya (bagi kelompok) serta mencantumkan NPM/NIM/NIP, alamat lengkap (termasuk telp, HP, faksimili dan email).
• Peserta mahasiswa perorangan dan kelompok mahasiswa harus juga menyertakan transkrip nilai terakhir, serta riwayat hidup dan data diri dosen pembimbingnya.
Batas Waktu Pengajuan Proposal:
Pengurus IRN telah menetapkan tanggal 30 Juni 2008 sebagai batas waktu penerimaan proposal dari peserta.
Untuk informasi lebih lanjut dan pendaftaran kepesertaan pada Indofood Riset Nugraha dan pengajuan Proposal Penelitian baik secara perorangan maupun kelompok dilakukan secara online di www.indofood.co.id
